Long Jing, BIO

Chinesischer grüner Tee

Long Jing ist ein kleines Gebiet in China, in dem die Produktion von grünem Tee relativ gering ist. Long Jing, das auch als "Drachenbrunnen" bezeichnet wurde, wird auch als Chinas Nationalgetränk bezeichnet und häufig Staatsoberhäuptern angeboten. Die handgetrockneten Teeblätter sind lang und flach.
Der Tee hat nach der Extraktion eine hellgrüne Farbe. Long Jing enthält Vitamin C und Aminosäuren und hat auch eine der höchsten Katechinkonzentrationen unter den Tees.

Geschmack

Ein weicher und zart süßer Blumengeschmack.

Brauerei

Long Jing Tee wird aus organische Grüntee hergestellt. Um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen und die guten Eigenschaften des Tees sowie der Vitamine und Antioxidantien zu erhalten, beträgt die Ziehzeit 3 ​​Minuten. und 80 Grad heißes Wasser werden beobachtet.

Was ist grüner Tee?

Grüner Tee ist das, was Sie "den ursprünglichen" Tee nennen, das nicht fermentierte Naturprodukt, das nach dem Rösten und Trocknen wärmebehandelt wird, damit keine Teeblätter oxidiert werden. Es wirkt sich auf die Farbe des Tees aus, der deutlich heller wird, und auch auf den Geschmack, der im Vergleich zum schwarzen Tee deutlich heller wird. Grüner Tee hat einen begrenzten Gehalt an Koffein und Tanninen.