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Tee  

Grüner Tee

Gunpowder Tee, BIO

Grünes "Schiesspulver" aus China


Ein Klassiker in grünem Tee mit Blättern, die wie kleine Kugeln gerollt sind. Gunpowder wird in der chinesischen Provinz Zhejiang hergestellt. Es wird gesagt, dass der Tee seinen englischen Namen hat, weil der Tee wie Schießpulver aussieht. Auf Chinesisch wird Gunpowder als Zhu Cha bezeichnet, was "Perlentee" oder "Perlschnur-Tee" bedeutet.

Die Teeblätter werden zuerst leicht getrocknet, dann gedämpft, gerollt und dann getrocknet. Das fertige Getränk hat eine gelbe Farbe. Sehr geeignet sowohl sauber als auch in Mischungen.

 


Geschmack

Der Geschmack ist dick und kräftig wie weicher Honig sowie leicht geräuchert mit einem etwas kupferartigen Nachgeschmack.

 


Brauerei

Gunpowder ist ein organische Grüntee und muss daher mit Sorgfalt behandelt werden, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen. Es wird empfohlen, pro 150 ml Wasser 1 Teelöffel lose Teeblätter zu verwenden. Die ideale Teewassertemperatur für diese Teesorte beträgt 80 Grad. Für die erste und zweite Extraktion sollten die Teeblätter ca. 3 Minuten.


Was ist grüner Tee?

Grüner Tee ist das, was Sie "den ursprünglichen" Tee nennen, das nicht fermentierte Naturprodukt, das nach dem Rösten und Trocknen wärmebehandelt wird, damit keine Teeblätter oxidiert werden. Es wirkt sich auf die Farbe des Tees aus, der deutlich heller wird, und auch auf den Geschmack, der im Vergleich zum schwarzen Tee deutlich heller wird.
Grüner Tee hat einen begrenzten Gehalt an Koffein und Tanninen.

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Grüner Jasmin "Chung Hao" Tee. BIO

Klassischer Jasmintee


Grüner organisch Jasmintee aus China. Jasmin ist eines der ältesten und bekanntesten Aromen, die im Tee verwendet werden. Die Jasminblüten werden früh morgens gepflückt und unmittelbar nach der Wärmebehandlung mit den Teeblättern zusammengebracht.
Die Teeblätter absorbieren dann den Duft und Geschmack der Jasminblüten. Anschließend wird der Tee erneut wärmebehandelt, um überschüssige Feuchtigkeit von den Jasminblüten zu entfernen.
Die verwendeten Blüten werden dann von den Teeblättern entfernt. Da die Blüten jetzt vollständig trocken sind und kein Aroma mehr enthalten, tragen die Blüten allein optisch zum voll aromatisierten Tee bei und zeigen somit nicht die Qualität des Tees an.

 


Geschmack

Aromatischer und leicht süßlicher Geschmack des bekannten Jasmins.

 


Brauerei

Grüner Jasmintee wird aus biologischem Grüntee hergestellt. Um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen und die guten Eigenschaften des Tees sowie der Vitamine und Antioxidantien zu erhalten, beträgt die Ziehzeit 3 ​​Minuten. und 80 Grad heißes Wasser werden beobachtet.

 


Was ist grüner Tee?

Grüner Tee ist das, was Sie "den ursprünglichen" Tee nennen, das nicht fermentierte Naturprodukt, das nach dem Rösten und Trocknen wärmebehandelt wird, damit keine Teeblätter oxidiert werden. Es wirkt sich auf die Farbe des Tees aus, der deutlich heller wird, und auch auf den Geschmack, der im Vergleich zum schwarzen Tee deutlich heller wird.
Grüner Tee hat einen begrenzten Gehalt an Koffein und Tanninen.

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