Dark Pearl Oolong, 100g - Premium Tea Selection

Tief bernsteinfarben in der Tasse und mit einem Duft, der sofort an reife tropische Früchte denken lässt: Dark Pearl Oolong gehört zu den Oolongs, die länger oxidiert werden als üblich – und genau das macht ihn so ausdrucksstark. Er wächst in der Region Tai Tung im Osten Taiwans und ist in der Premium Tea Selection von Østerlandsk 1889 Copenhagen in der goldenen 100-g-Dose zu Hause.

Die dunkle Seite des Oolongs

Oolong steht zwischen grünem und schwarzem Tee: Die Blätter werden angewelkt, bewegt und nur teilweise oxidiert, bevor die Hitze den Prozess stoppt. Wie weit man ihn laufen lässt, entscheidet über den Charakter. Dark Pearl Oolong durchläuft eine längere Oxidation – in der Teesprache oft Fermentation genannt – und rückt damit näher an die dunklen, warmen Aromen heran, ohne die typische Oolong-Weichheit zu verlieren.

Die Heimat dieses Tees ist Tai Tung an der Ostküste Taiwans. Reichlich Regen und viel Sonne schaffen dort ideale Bedingungen für den Teestrauch; die Blätter werden zu dunklen, fest gerollten Perlen geformt, die dem Tee seinen Namen geben und sich im heißen Wasser langsam entfalten.

Geschmack: Bernstein und tropische Frucht

Der fertige Aufguss leuchtet in einem tiefen Bernsteinton. Noch bevor man trinkt, steigt eine intensive, fruchtige Aromatik aus der Tasse auf, die an Mango, Papaya und andere Früchte der Tropen erinnert. Dieser Duft ist das Markenzeichen des Dark Pearl Oolong: kräftig, warm und einladend, ohne ins Schwere zu kippen.

Ein Tee für den Nachmittag, für die lange Teestunde mit Freunden oder für alle, die bisher nur helle, blumige Oolongs kannten und wissen möchten, wie viel Tiefe diese Teekategorie bieten kann. Milch und Zucker braucht er nicht; sein Fruchtduft trägt ihn allein.

Zubereitung und Aufbewahrung

Dark Pearl Oolong ist unkompliziert in der Zubereitung: Gießen Sie die Perlen mit heißem Wasser auf und lassen Sie ihnen einige Minuten Zeit, sich zu öffnen und ihr Aroma abzugeben. Die gerollten Blätter geben nicht alles auf einmal her – ein zweiter Aufguss derselben Blätter lohnt sich und zeigt oft noch einmal andere Nuancen. Probieren Sie, welche Ziehzeit Ihnen am besten gefällt; kürzer bedeutet heller und fruchtiger, länger dunkler und voller.

In der goldenen Dose der Premium Tea Selection bleibt der lose Oolong vor Licht und Luft geschützt. Verschließen Sie sie nach jedem Gebrauch sorgfältig und bewahren Sie den Tee trocken auf, damit das tropische Fruchtaroma erhalten bleibt.