Oolong Fancy Superior, 60g - Premium Tea Selection

Ein Blütenbouquet, das den Raum füllt, und ein Mundgefühl, so weich, dass man den Tee kaum als Tee wahrnimmt: Oolong Fancy Superior ist ein Bai Hao Oolong – ein Oolong, dessen Blätter von zarten weißen Spitzen gekrönt sind. In der Premium Tea Selection von Østerlandsk 1889 Copenhagen füllt er die goldene 60-g-Dose, und weil die Produktion begrenzt ist, lohnt es sich, ihn zu probieren, solange er da ist.

Bai Hao: Oolong mit weißen Spitzen

„Bai Hao“ bedeutet „weißer Flaum“ und beschreibt die hellen, feinen Spitzen, die aus dem dunkleren Blatt herausleuchten. Sie stammen von den jüngsten Trieben und sind das sichtbare Zeichen dafür, dass hier besonders sorgfältig gepflückt wurde. Diese Spitzen bringen die Weichheit und den Duft mit, die den Tee so außergewöhnlich machen.

Oolong Fancy Superior ist ein Tee für Kenner, die Oolong bereits lieben und nach dem nächsten Schritt suchen. Seine edle Aromatik bleibt lange am Gaumen – ein Nachhall, der noch anhält, wenn die Tasse längst leer ist.

Geschmack: Blüten, Weichheit und eine Spur Würze

Der fertige Aufguss ist hocharomatisch und ausgesprochen weich. Das intensive Blütenbouquet steht im Vordergrund, fast überwältigend in seiner Fülle, und doch ohne jede Schwere. Erst zum Ende hin kommt eine leicht brotige, würzige Note hinzu, die an frisch gebackenen Teig erinnert und dem Tee Boden gibt. Dieses Spiel aus Blüte und Würze macht Oolong Fancy Superior zu einem Tee, der sich für die ruhige Teestunde eignet, für ein Dessert oder einen besonderen Anlass, bei dem man einem Gast etwas Außergewöhnliches reichen möchte.

Trinken Sie ihn pur und in kleinen Schlucken; Milch oder Zucker würden den Blütenduft nur stören.

Zubereitung: heiß aufgießen, 2 bis 3 Minuten

Anders als viele helle Oolongs verträgt dieser Tee heißes Wasser: Gießen Sie die Blätter mit 90 bis 100 °C auf und lassen Sie sie 2 bis 3 Minuten ziehen. Rechnen Sie mit 10 bis 20 g pro Liter. Die Blätter geben nicht alles im ersten Aufguss her – ein zweiter Durchgang lohnt sich und zeigt den Blütencharakter oft noch klarer.

Die goldene Metalldose enthält 60 g losen Tee. Gut verschlossen, trocken und fern von Licht aufbewahrt, behält der Oolong sein Bouquet über lange Zeit.