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Viking Tee, Bio
Inklusive 25% MwSt.
- Apfelstücke* ,
- Schwarzer Tee* ,
- Süße Brombeerblätter* ,
- Grüner Tee* ,
- Brennnessel* ,
- Fenchel* ,
- Hibiskusblüten* ,
- Himbeerblätter* ,
- Süßholzwurzel* ,
- Ringelblumenblüten* ,
- Gefriergetrocknete Himbeerstücke* ,
- Rosenblätter* ,
- Kornblume* ,
- Zitronenöl* ,
- *Bio
Einen Tee mit Zutaten aus dem Norden wünschten wir uns bei Østerlandsk schon lange. Herausgekommen sind gleich zwei: der Viking Tee, den Sie hier sehen, eine Bio-Mischung aus schwarzem und grünem Tee mit nordischen Kräutern, Blüten und Früchten, und sein Schwesterprodukt Viking Organic, ein reiner Kräutertee ganz ohne Teeblätter. Auf dieser Seite geht es um den mit Tee.
Schwarzer und grüner Tee, nordisch ergänzt
Die Grundlage des Viking Tees bilden grüner und schwarzer Tee von der Teepflanze Camellia sinensis. Dazu kommen sorgfältig ausgewählte Zutaten, die man eher aus nordischen Gärten, Wiesen und Hecken kennt als aus der Teedose: Apfelstücke, Brennnessel, Himbeere, Hagebutte, Fenchel, Süßholzwurzel und blaue Kornblumen.
Enthält Süßholz – bei erhöhtem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr vermieden werden.
Das Ergebnis ist ein weicher Tee mit sehr milder Säure. Apfel und Himbeere sorgen für eine zarte, natürliche Süße, die Hagebutte für einen Hauch Frische, und die Kräuter geben dem Aufguss eine angenehme Fülle: die leichte Süße der Süßholzwurzel, der anisartige Ton des Fenchels, die grüne, heuartige Note der Brennnessel. Der schwarze Tee hält das Ganze zusammen, der grüne Tee hält es frisch.
Wer die Augen schließt, schmeckt Küste, Wiese und Wald, so zumindest geht es uns. Es ist ein Tee für lange Spaziergänge und für den Moment danach, wenn die Jacke am Haken hängt und die Kanne auf dem Tisch steht.
Viking Tee oder Viking Organic?
Die beiden Viking-Tees teilen sich den Namen und die nordische Idee, sind aber grundverschieden. Viking Tee enthält schwarzen und grünen Tee und damit echten Tee mit Charakter, der nur drei Minuten ziehen sollte. Viking Organic dagegen ist ein reiner Bio-Kräutertee ohne Camellia sinensis, zusammengestellt aus nordischen Kräutern, Früchten, Beeren und Blüten, der beliebig lange ziehen darf.
Wenn Sie den Körper eines Schwarztees mögen und zugleich Lust auf nordische Kräuter- und Fruchtnoten haben, sind Sie beim Viking Tee richtig. Suchen Sie einen Aufguss ohne Teeblätter, schauen Sie sich den Viking Organic an.
So bereiten Sie Viking Tee zu
Weil der Viking Tee schwarzen und grünen Tee enthält, kann er bitter werden, wenn er zu lange zieht. Drei Minuten sind der beste Kompromiss zwischen Fülle und Frische.
Die Eckdaten
- Wassertemperatur: etwa 100 °C
- Ziehzeit: 3 Minuten
- Dosierung: 10 bis 20 g pro Liter Wasser
Nehmen Sie die Blätter nach drei Minuten aus der Kanne oder gießen Sie den Tee ab. Mögen Sie es kräftiger, erhöhen Sie die Teemenge statt der Ziehzeit. So bleibt die milde Säure erhalten, und die Kräuternoten treten deutlicher hervor, ohne dass der Tee herb wird. Mit 10 g pro Liter erhalten Sie eine leichte, fruchtbetonte Tasse, mit 20 g eine vollere, in der Süßholzwurzel und Fenchel deutlicher zu schmecken sind.
