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Shou Cha Bio-Pu-Erh-Tee
Inklusive 25% MwSt.
- Schwarzer Tee* ,
- *Bio
Dunkelbraune Blätter mit goldenen Spitzen und ein kräftiger, würziger Geschmack mit erdigen und holzigen Untertönen: Shou Cha Pu Ehr ist ein Bio-Pu-Erh aus Pu'er in der chinesischen Provinz Yunnan. Ein Tee mit einer langen Geschichte, der früher in der Erde reifte und heute in sorgfältig verarbeiteter ökologischer Qualität in Ihre Tasse kommt.
Ein Tee, der einst nur Privilegierten vorbehalten war
In früheren Zeiten war dieser Tee in China ausschließlich der privilegierten Klasse vorbehalten. Traditionell wurde er in der Erde vergraben, um dort seinen charakteristischen Geschmack zu entwickeln. Dass ein so aufwendig hergestellter Tee einmal in größerem Maßstab produziert werden könnte, war damals undenkbar, erst recht in einer ökologischen Version.
Durch besondere Verarbeitungstechniken und eine gestiegene Nachfrage ist genau das heute Wirklichkeit geworden. Wir sind stolz, einen so fein gearbeiteten Bio-Pu-Erh anbieten zu können, der die Tradition dieser Teeart aufgreift und zugleich den Ansprüchen des ökologischen Anbaus genügt.
Kräftig, würzig, erdig
Das Blatt ist dunkelbraun und von goldenen Spitzen durchsetzt. Im Geschmack zeigt sich der Pu-Erh kräftig und würzig, mit erdigen und holzigen Untertönen, wie sie nur diese Teeart hervorbringt. Das ist kein Tee für zwischendurch, sondern einer, der Aufmerksamkeit belohnt: dunkel, tief und mit einem Charakter, der an Waldboden und altes Holz erinnert.
Shou Cha Pu Ehr passt zu kühlen, grauen Tagen, zu einem herzhaften Frühstück oder als kräftiger Tee am Nachmittag für alle, die es dunkel und würzig mögen. Wer Pu-Erh noch nicht kennt, sollte sich auf einen Geschmack einstellen, der mit grünem oder schwarzem Tee wenig gemeinsam hat.
Zubereitung
Verwenden Sie 90 bis 100 °C heißes Wasser und lassen Sie den Tee 2 bis 4 Minuten ziehen. Die Dosierung ist mit 8 g pro Liter sparsam, denn der Tee bringt von sich aus viel Kraft mit. Bei zwei Minuten bleibt der Aufguss etwas zugänglicher, bei vier Minuten entfaltet er seine ganze erdige Tiefe. Trinken Sie ihn pur, so kommen die holzigen Untertöne am klarsten durch.
