Yunnan Tee, China

Yunnan - die erste bekannte Teekultur

Die Provinz Yunnan liegt im Südwesten Chinas und Yunnan ist das Gebiet, aus dem die Teepflanze sowie die erste Teekultur vor Tausenden von Jahren stammen. Yunnan Tee gibt Ihnen eine volle und kraftvolle Tasse Tee.

Geschmack

Yunnan-Tee schmeckt ein bisschen nach Malz wie Assam-Tee, aber mit erdigeren und kakaoähnlichen Noten.

Brauerei

Yunnan Tee ist ein schwarzer Tee von bester Qualität. Für einen optimalen Geschmack sollte die Ziehzeit 2-3 Minuten betragen. und 100 Grad heißes Wasser werden beobachtet.

Was ist schwarzer Tee?

Schwarzer Tee kommt genau wie grüner und weißer Tee aus derselben Teepflanze Camellia Sinensis. Schwarzer Tee ist vollständig oxidiert, dh sauerstoffhaltig, und ist die Teesorte, die den längsten Verarbeitungsprozess durchläuft: Pflücken, Trocknen, Rollen, Oxidieren und Rösten. Für höchste Qualität werden nur die oberen, dünnen und dunkelgrünen Top-Triebe ausgewählt. Es werden zwei Blätter und eine Knospe gepflückt, dh zwei Blätter und der mittlere obere Trieb.