Admirality Tea, mini

Manchmal reicht eine Handvoll Blätter, um zu wissen, ob ein Tee zu einem passt. Die Mini-Dose Admirality Tea enthält rund 18 g des klassischen Schwarztees, mit dem die Geschichte von Østerlandsk begann – genug für mehrere Kannen und klein genug, um als Kostprobe oder als Teil eines Geschenks durchzugehen.

Die Mini-Kollektion

Die kleinen Dosen von Østerlandsk bilden eine eigene Kollektion mit 27 verschiedenen Geschmacksrichtungen, vom klassischen Schwarztee bis zu aromatisierten Mischungen. Jede Dose enthält etwa 18 g Tee. Das ist bewusst mehr als ein einzelner Teebeutel: Eine Mini-Dose erlaubt es, einen Tee an verschiedenen Tagen und in verschiedenen Stärken zu probieren, bevor man sich für eine größere Menge entscheidet.

Genauso gern werden die Minis verschenkt. Eine einzelne Dose begleitet eine Glückwunschkarte, mehrere zusammen ergeben eine kleine Teereise durch das Sortiment. Der Admirality Tea ist dabei der ruhende Pol: Wer eine Auswahl zusammenstellt, legt ihn als klassischen schwarzen Tee neben die fruchtigen und würzigen Sorten.

Ein Schwarztee mit Geschichte

Der Admirality Tea geht auf eine Begegnung im Jahr 1887 zurück. Beim 50-jährigen Thronjubiläum von Königin Victoria reichte die englische Admiralität einen Tee, der den dänischen Marinesoldaten Søren Wilhelm Jacobsen so begeisterte, dass er das Rezept mit nach Kopenhagen nahm. Dort gründete er Østerlandsk Thehus, und der Admiralitätstee wurde zur Hausmischung, die bis heute weit über die Stadt hinaus geschätzt wird.

Die Zutatenliste ist denkbar kurz: schwarzer Tee. Gemischt werden klassische Sorten aus Darjeeling, Ceylon und Keemun, ohne Aromen und ohne Bergamotte – ein feiner, klassischer Schwarztee. Alle drei stammen von der Teepflanze Camellia sinensis; vollständig oxidiert und geröstet, durchlaufen sie den längsten Verarbeitungsweg aller Teesorten, und für Qualitätstee werden nur die obersten zarten Triebe gepflückt.

Aus der kleinen Dose in die Kanne

• Wasser sprudelnd aufkochen, 100 °C
• 10 bis 20 g pro Liter dosieren, für eine Tasse entsprechend weniger
• 3 Minuten ziehen lassen