Schwarztee Pfirsich

Ein Pfirsich im Hochsommer, warm von der Sonne und so saftig, dass man ihn über dem Spülbecken essen muss – dieser Moment steckt im Pfirsichtee. Milder schwarzer Keemun-Tee wird mit Pfirsich aromatisiert, und heraus kommt ein Fruchttee auf Schwarzteebasis, der leicht, süßlich und ausgesprochen freundlich ist.

Fruchtig, aber eindeutig Tee

Pfirsichtee ist kein Früchtetee aus Hibiskus und Apfelstücken, sondern ein echter schwarzer Tee. Die Basis Keemun gehört zu den sanfteren Schwarztees: wenig Gerbstoff, weicher Körper, keine Trockenheit im Abgang. Der Pfirsich legt sich darüber wie ein Sommerduft, süß und reif, ohne Schwere. Beides zusammen ergibt eine klassische Schwarzteetasse mit einer schönen, süßlichen Pfirsichnote.

Weil der Keemun so mild bleibt, braucht der Tee weder Zucker noch Milch. Er ist als Nachmittagstee gedacht und erfüllt diese Rolle mit Leichtigkeit: zu einem Stück Obstkuchen, zu Keksen, zur Pause zwischen zwei Terminen. Wer Pfirsich mag, aber keinen schweren Fruchttee möchte, ist hier richtig.

Zubereitung und Tipps

Die Basis ist klassischer schwarzer Tee; für den vollen Geschmack halten Sie diese Werte ein:

• Wassertemperatur: 100 °C
• Ziehzeit: 3 Minuten
• Dosierung: 10 bis 20 g pro Liter Wasser

Drei Minuten reichen, um Tee und Frucht zusammenzubringen; länger würde die zarte Pfirsichnote nur verdecken. Für einen Sommer-Eistee bereiten Sie den Pfirsichtee mit etwas höherer Dosierung zu, lassen ihn abkühlen und servieren ihn auf Eis – kalt kommt der Pfirsich besonders gut zur Geltung.

Lose statt im Beutel

Pfirsichtee gibt es als losen Tee. Das hat Vorteile: Sie bestimmen die Dosierung selbst, und die Blätter haben im Sieb oder Filter Platz, um ihr Aroma vollständig abzugeben. Richten Sie sich nach 10 bis 20 g pro Liter; für Eistee und für alle, die es kräftiger mögen, ist das obere Ende der Spanne die richtige Wahl. Wer einen kleinen Vorrat anlegen möchte, bewahrt den Tee trocken, dunkel und gut verschlossen auf, damit die Pfirsichnote frisch bleibt.