Temple Tea, mini

Wer wissen möchte, wie Ginkgo, Vanille und römische Kamille in einem schwarzen Tee zusammenfinden, muss nicht gleich eine große Dose kaufen. Temple Tea Mini enthält rund 18 g der Mischung, genug für ein paar Kannen, und steckt in einer kleinen Metalldose, die sich auch als Geschenk gut macht.

Die Mini-Dose: probieren statt raten

Die Mini-Kollektion von Østerlandsk versammelt die Mischungen des Hauses im Kleinformat. Jede Dose enthält rund 18 g losen Tee, bei 10 bis 20 g pro Liter also genug für etwa ein bis zwei Liter. Das ist genau die Menge, mit der man einen Tee wirklich kennenlernt: eine Kanne am Morgen, eine am Nachmittag, vielleicht eine für Besuch. Danach fällt die Entscheidung für den losen Tee nach Gewicht oder die 125-g-Dose leicht.

Weil die kleinen Dosen hübsch und handlich sind, passen sie in Geschenkkörbe und Adventskalender oder als kleine Beigabe zu einem Buch. Mehrere Minis zusammen ergeben eine persönliche Teeprobe für Menschen, die gern vergleichen, bevor sie sich festlegen.

Ceylon mit Tempelbaum

Temple Tea heißt im Deutschen Tempelbaum-Tee, benannt nach dem Ginkgo, dessen Blätter in der Mischung liegen. Die Grundlage ist ein klassischer schwarzer Ceylon-Tee, kräftig und klar. Ginkgo-biloba-Blätter und Saflor steuern einen leicht krautigen, würzigen Ton bei, Vanille eine weiche Süße, römische Kamille einen Hauch Blütenwiese, und Malvenblüten setzen Farbakzente zwischen den dunklen Blättern. Dazu kommt Aroma. In der Tasse: sanft gewürzt, rund und mit einer frischen, aufgeräumten Art, die den Tee zu einem verlässlichen Begleiter durch den Tag macht.

Schwarzer Tee, kurz erklärt

Schwarzer Tee stammt wie grüner und weißer von der Teepflanze Camellia sinensis, ist aber vollständig oxidiert und durchläuft die längste Bearbeitung: Pflücken, Trocknen, Rollen, Oxidieren, Rösten. Für Qualitätstee wird nach der Regel „two leaves and a bud“ gepflückt, also die beiden obersten Seitenblätter und die mittlere Knospe.

Zubereitung

Kochendes Wasser, 3 Minuten, fertig. Nehmen Sie 10 bis 20 g pro Liter, je nachdem, ob Sie den Tee eher mild oder eher kräftig mögen; die Mini-Dose reicht damit für ein bis zwei Liter. Länger als drei Minuten muss der Tee nicht ziehen, sonst überdeckt die Herbe des Ceylon-Tees die Vanille.

• Wassertemperatur: 100 °C
• Ziehzeit: 3 Minuten
• Dosierung: 10 bis 20 g pro Liter
• Inhalt: rund 18 g loser Tee in der Mini-Dose